Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho cơ thể. Nhưng có phải lúc nào ăn trứng cũng tốt không là băn khoăn của các mẹ nhất là khi trẻ đang bị tiêu chảy? Giải đáp sau đây sẽ làm rõ băn khoăn trẻ bị tiêu chảy có nên ăn trứng gà không?
Hỏi: Chào bác sĩ, con gái tôi 21 tháng tuổi, hiện cháu đang bị tiêu chảy. Bà nội cháu cho cháu ăn trứng gà trong khi tôi thấy đồng nghiệp cơ quan khuyên không nên cho bé ăn. Xin hỏi bác sĩ trẻ bị tiêu chảy có nên ăn trứng gà không ạ? Cảm ơn bác sĩ. (Thùy Dương, Hà Nội)
Đáp: Chào chị Thùy Dương, cảm ơn chị đã gửi câu hỏi đến cho chúng tôi và đây cũng là thắc mắc của nhiều phụ huynh có con nhỏ. Để trả lời cho câu hỏi của chị, chúng ta cùng tìm hiểu những thông tin dưới đây.
Menu xem nhanh
1. Trứng gà có chứa thành phần gì tốt cho sức khỏe
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc được sử dụng nhiều, đặc biệt được trẻ em yêu thích do có thể chế biến thành nhiều món như trứng, tráng, luộc, hấp, sốt cà chua … Thực phẩm này không chỉ tiện dụng mà còn bổ dưỡng nhờ có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, canxi, photpho, sắt, chất khoáng, các men, hooc môn và nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của trẻ.
Trứng gà thường được dùng làm thực phẩm hàng ngày và dùng khi muốn bồi bổ cho cơ thể. Tuy nhiên không phải lúc nào cũng nên cho trẻ ăn trứng gà, trong đó có trường hợp là khi trẻ bị tiêu chảy.
Trứng gà tốt là thế, tuy nhiên không phải bất cứ trường hợp nào cũng thích hợp cho trẻ ăn trứng.
2. Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn trứng gà
Trứng gà có giá trị dinh dưỡng cao nhưng chính hàm lượng lớn protein, chất béo và các axit amin lại có thể khiến bệnh tiêu chảy của trẻ nặng hơn. Nếu trẻ ăn trứng khi bị tiêu chảy, hoạt tính men tiêu hóa bị giảm, dịch tiêu hóa tiết ra ít hơn khiến cho việc chuyển hóa lipid, protein bị rối loạn. Lúc này cơ năng sinh lý nhu động ruột vượt quá mức bình thường, chức năng đồng hóa vốn có bị ảnh hưởng, chức năng tái hấp thu nước và chất dinh dưỡng ở ruột non gặp trở ngại, nên các thành phần dinh dưỡng sẽ bị đào thải ra ngoài theo đường tiêu hóa. Vì thế nếu trẻ ăn trứng gà không những mất đi tác dụng bồi bổ cơ thể mà còn khiến cho tình trạng tiêu chảy nặng hơn.
Khi trẻ bị tiêu chảy ăn trứng gà còn có thể bị nhiễm khuẩn nếu trứng bẩn. Trong trứng gà bẩn có thể xuất hiện một loại vi khuẩn mang tên Salmonella. Nếu bị nhiễm loại vi khuẩn này có thể bị tiêu chảy, đau bụng, nôn mửa (triệu chứng của ngộ độc thực phẩm) từ 12 – 72 tiếng đồng hồ sau khi mắc bệnh. Trong khi bị tiêu chảy, hệ tiêu hóa vốn đã nhạy cảm và có thể nhiễm khuẩn nếu thực phẩm không sạch hay mất vệ sinh. Mà vi khuẩn Salmonella có thể xâm nhập vào trứng ngay từ khi nó mới hình thành trong cơ thể con gà rồi nhiễm khuẩn cũng có thể xảy ra trong quá trình gà đẻ trứng, quả trứng bị dính phân gà gây nên nguy cơ nhiễm khuẩn.
Vì thế trong trường hợp trẻ đang bị tiêu chảy thì không nên ăn trứng gà để tránh tình trạng tiêu chảy có thể nặng hơn.
3. Trẻ bị tiêu chảy ăn gì để nhanh phục hồi
Để cải thiện tình trạng tiêu chảy thì ngoài việc ăn đủ các nhóm chất cần thiết như tinh bột, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất thì những thực phẩm mẹ nên cho trẻ ăn nhiều là chuối, thức ăn từ gạo, thịt gà, rau xanh, bánh mì nướng, sữa chua, ngũ cốc nguyên hạt và men vi sinh có chứa lợi khuẩn cùng chất xơ hòa tan.
Men vi sinh này không chỉ có tác dụng là cải thiện nhanh tiêu chảy mà còn là cách để mẹ dự phòng tiêu chảy tốt nhất cho trẻ. Men vi sinh có công dụng cải thiện nhanh tình trạng tiêu chảy là do có chứa thành phần vi khuẩn có lợi Probiotics và chất xơ hòa tan Prebiotics. Probiotics này bao gồm nhiều chủng vi khuẩn sinh acid lactic chọn lọc khác nhau như L.plantarum, E.faecium, L.casei, L.acidophilus… Mỗi chủng vi khuẩn này lại có những chức năng riêng biệt trên mỗi khu vực trong đường ruột, như làm giảm tỷ lệ mắc và giảm thời gian tiêu chảy ở trẻ em lẫn người lớn, loại trừ và kìm hãm sự phát triển của những vi khuẩn có hại, tăng cường khả năng hấp thu của hệ tiêu hoá, giảm thiểu những rối loạn tiêu hoá bởi điều trị kháng sinh, chống táo bón, cải thiện bất dung nạp đường lactose do sữa gây nên, chống đầy hơi, chướng bụng, còn có tác dụng đặc biệt trong điều trị chàm trẻ em, dự phòng nhiễm nấm đường tiêu hoá, nấm miệng, nâng cao sức đề kháng cơ thể. Để các lợi khuẩn có thể sống tốt có lợi cho đường ruột thì Prebiotics chính là chất xơ hòa tan Fos sẽ là thức ăn cho các lợi khuẩn này.
Mẹ nên chọn tìm men vi sinh có đủ hai thành phần này và được sản xuất từ nguồn gốc từ Kim chi Hàn Quốc và sản xuất bằng công nghệ Lab2pro. Nhờ công nghệ này vi khuẩn sẽ được bảo vệ trong suốt quá trình tiêu hóa, giúp vi khuẩn vẫn còn sống khi đến ruột và trong điều kiện tốt vi khuẩn sẽ định cư, tăng sinh và có lợi cho đường tiêu hóa của trẻ. Chi tiết xem thêm về sản phẩm tại đây.
Khi sử dụng men vi sinh này những rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, nôn trớ của trẻ đều có thể được cải thiện. Không những thế khả năng hấp thu dưỡng chất và tiêu hóa thức ăn của trẻ thường không bằng người lớn do bộ máy tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện. Việc bổ sung men vi sinh giúp đường ruột của trẻ có thêm nhiều lợi khuẩn, tiêu diệt những vi khuẩn có hại để từ đó nâng cao chức năng tiêu hóa, giúp trẻ hấp thụ dinh dưỡng một cách tốt hơn.
Với những thông tin này hi vọng đã giải đáp thắc mắc của chị Thùy Dương và chia sẻ với chị cách chăm sóc, lựa chọn thực phẩm cũng như men vi sinh tốt cho đường tiêu hóa, giúp trẻ nhanh chóng cải thiện tình trạng tiêu chảy hoặc sử dụng men vi sinh trong dự phòng tiêu chảy hiệu quả. Ngoài ra, chị Thùy Dương có thể lắng nghe ThS.BS Đinh Thị Ngọc Hoa, bác sĩ chuyên khoa nhi, BV Đa khoa Xanh pôn tư vấn rõ hơn về bệnh tiêu chảy cho trẻ và cách khắc phục hiệu quả TẠI ĐÂY.
