Giai đoạn trẻ ăn dặm từ 6 -12 tháng tuổi là cột mốc quan trọng, giúp trẻ dần làm quen với những “thức ăn mới lạ”, hình thành nhận thức về mùi vị các loại thực phẩm. Tuy nhiên, có một điều đáng lo là không ít trẻ khi chuyển qua giai đoạn này lại bắt đầu xuất hiện tình trạng biếng ăn, khiến biểu đồ tăng trưởng trở kém dần.
1. Cho trẻ ăn từ thức ăn loãng đến đặc
Khi mới tập ăn dặm, trẻ chưa có đủ enzyme tiêu hóa, khả năng co bóp của dạ dày cũng đang kém. Lúc này, con chỉ mới ăn được những thức ăn loãng, đơn giản, dễ tiêu hóa. Sau thời gian ăn dặm, hệ tiêu hóa sẽ tiết ra đủ enzyme hơn, để tiêu hóa những món ăn đặc và phức tạp hơn.
Do đó, mẹ cần cho bé tập ăn từ loãng tới đặc, từ nhuyễn đến thô, cụ thể với:
– Trẻ từ 6-8 tháng: chỉ nên ăn bột loãng và có thể kèm rau củ đã xay nhuyễn để con dễ nuốt và dễ tiêu.
Tùy từng độ tuổi mà trẻ sẽ phù hợp với cấu trúc thức ăn tương ứng, như:
– Trẻ 5-6 tháng tuổi: chủ yếu là tập cho trẻ ăn bằng muỗng và làm quen mùi vị của các thực phẩm khác ngoài sữa. Cấu trúc thức ăn phù hợp cho trẻ ở giai đoạn này là bột loãng.
– Trẻ 7-8 tháng tuổi: trẻ đã biết dùng lưỡi đưa thức ăn vào cổ họng và nuốt xuống, trẻ có thể ăn bột sánh hoặc ninh mềm thức ăn, nghiền mịn, sánh để trẻ tự làm tan bằng lưỡi rồi nuốt.
– Trẻ 9-11 tháng tuổi: mẹ có thể cho trẻ ăn bột đặc hoặc cháo rây, rồi cháo nguyên hạt. thức ăn của trẻ cần được ninh mềm, cắt nhỏ khoảng 0,5cm, dài 2 – 3 cm để trẻ có thể tự bốc ăn và nghiền nát bằng lợi.
– Trẻ 12-15 tháng tuổi: trẻ có nhiều răng hơn nên có thể nhai thức ăn bằng răng. Mẹ chỉ cần nấu thức ăn sao cho mềm để con có thể nhai được.
2. Cho trẻ ăn dặm từ ít đến nhiều
Khi con trong độ tuổi từ 6 – 12 tháng tuổi, sữa vẫn là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính. Việc ăn dặm lúc này đóng vai trò cho bé làm quen với việc nhai nuốt hơn là cung cấp dinh dưỡng. Vì thế, mẹ hãy cho con ăn từ ít đến nhiều, tăng từ từ lượng thức ăn để con làm quen dần. Có vậy, con mới không bị rối loạn tiêu hóa, không sợ ăn và không bị biếng ăn.
Với trẻ 6 tháng tuổi, dạ dày lúc này chỉ bằng 1/5 của người lớn nên lượng thức ăn trong 1 – 3 bữa đầu tiên chỉ nên từ 5 – 10ml ở dạng bột loãng, sau đó tăng lên dần đến 200ml khi trẻ đã quen và thích thú với bữa ăn.
Bên cạnh đó, mẹ vẫn nên duy trì cho con uống sữa mỗi ngày vào buổi sáng, trước hoặc sau bữa ăn và trước khi đi ngủ. Lượng sữa cho trẻ dưới 9 tháng là 600 – 800ml/ ngày.
3. Cho bé ăn từ ngọt đến mặn
Bột ngọt khá giống với mùi vị của sữa mẹ giúp trẻ dễ tiếp nhận thức ăn hơn. Còn bột mặn trẻ thường chưa quen mùi vị cũng như chưa đủ enzyme để tiêu hóa nên chỉ cho ăn khi đã ăn dặm một thời gian. Cho ăn bột mặn quá sớm trẻ rất dễ bị đầy bụng, khó tiêu dẫn đến biếng ăn dặm.
+ Mẹ chế biến các món ăn ngọt bằng cách xay nhuyễn rau, củ, quả như bơ, chuối, cà rốt… rồi trộn với sữa cho bé ăn.
+ Sau khi bé đã quen với ăn dặm 1 – 2 tuần, mẹ có thể cho bé ăn bột mặn chứa thịt, tôm, cá,… được xay nhuyễn và nấu chín, có thể chất đặc sền sệt, không quá loãng.
4. Cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng cho bé
Ngay từ khi bắt đầu ăn dặm, trẻ cần được cung cấp đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng sau đây:
– Tinh bột từ bột gạo, bột khoai lang…
– Chất đạm: có trong thịt nạc, trứng gà, thịt cá trắng…
– Chất béo: ưu tiên chất béo nguồn gốc từ thực vật như: dầu oliu, phô mai, bơ, hạt ngũ cốc giàu chất béo… Sau khi nấu ăn xong, mẹ chỉ cần thêm 1 – 2 thìa dầu ăn nhỏ, trộn đều là trẻ ăn được ngay.
– Các vitamin, khoáng chất và chất xơ: có nhiều trong các loại rau xanh quả chín như: cải bó xôi, bí đỏ, lê, chuối, táo, cà rốt…
5. Đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé
Đa dạng thực đơn ăn dặm không chỉ kích thích sự thèm ăn, tăng cảm giác ngon miệng mà còn làm đa dạng khẩu vị, kích thích dạ dày trẻ tăng sản xuất nhiều loại enzyme tiêu hóa hơn. Đa dạng món ăn là chìa khóa cải thiện tình trạng biếng ăn và kén ăn ở trẻ.
Lượng thức ăn trong thực đơn trẻ chỉ là tham khảo. Mẹ không cần quá quan trọng và cũng như không cần bắt bé phải ăn được hết lượng thức ăn này. Việc cần thiết đầu tiên là tạo được cho con sự hứng thú với đồ ăn, hãy kiên trì.
6. Bổ sung lợi khuẩn, cải thiện tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon
Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, trẻ biếng ăn giai đoạn ăn dặm một phần là do mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Cải thiện hệ tiêu hóa sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Mẹ có thể cải thiện hệ tiêu hóa cho bé bằng việc bổ sung lợi khuẩn cho trẻ.
Hiện nay trên thị trường có sản phẩm Men vi sinh Golden Lab từ kim chi Hàn Quốc rất được khuyên dùng, mọi người tin dùng. Sử dụng Golden Lab giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện các rối loạn đường tiêu hóa, viêm đại tràng và tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Khi tiêu hóa tốt, người bệnh ăn ngon hơn, hấp thu chất tốt hơn. Hơn nữa, Golden Lab rất an toàn với sức khỏe, dùng được cho cả phụ nữ có thai, cho con bú, người có bệnh nền.
Liên hệ 1900.1259 – 0896.509.509 để được chuyên gia hướng dẫn.
