Bất dung nạp Lactose là triệu chứng có thể gặp ở mọi đối tượng gây nên những ảnh hưởng cực kỳ không tốt tới sức khỏe. Tuy nhiên, chúng ta có thể chống lại hiện tượng này nếu biết cách ăn uống khoa học và hợp lý. Bài viết sẽ cùng bạn đi tìm hiểu về những loại thực phẩm có chứa lactose và các sản phẩm thay thế cho chúng để bạn có thể lên được một thực đơn đảm bảo cho cả gia đình.
Lactose là một loại đường chính có trong sữa và các chế phẩm từ sữa. Trong ruột non, enzyme lactase sẽ giúp phân hủy lượng đường này ra thành đường 2 loại đường: glucose và galactose có ích cho cơ thể. Khi mắc phải bệnh không dung nạp đường Lactose sẽ khiến hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động kém đi và gây ra hàng loạt những hệ lụy về sau.
Triệu chứng của bất dung nạp Lactose
Thông thường khoảng 30 phút sau khi ăn các loại đồ ăn như: kem, sữa, khoai tây nghiền, kẹo… bé của bạn sẽ cảm thấy bao tử của mình căng đầy và đang co thắt, buồn nôn hay bị tiêu chảy thì bạn đang có nguy cơ mắc phải bệnh bất dung nạp đường Lactose.
Bạn có thể khẳng định hơn bằng cách thử nghiệm, tìm ra các loại thực phẩm và liều lượng gây nên những triệu chứng này rồi lên mạng tìm kiếm thông tin để đối chiếu, so sánh. Nhưng cách để chắc chắn nhất là bạn nên đem bé đến gặp bác sĩ để khám và chẩn đoán bệnh. Bởi bệnh bất dung nạp đường lactose sẽ có các triệu chứng nặng nhẹ khác nhau với mỗi người.
Những thực phẩm chứa nhiều đường Lactose
Nếu bị chứng không dung nạp Lactose, đầu tiên bạn phải xác định mình ăn được gì và không ăn được gì. Tùy theo cơ địa và sức chịu đựng của mỗi người mà những thực phẩm này là khác nhau.
Những thực phẩm chứa nhiều Lactose là: sữa, kem, sữa chua, bơ và pho-mat. Ngoài ra còn có một số thức ăn làm sẵn gồm: bánh ngọt, các món ngũ cốc… Trước khi sử dụng những loại đồ ăn này, bạn cần xem xét kỹ những thông tin ghi trên bao bì.
Sản phẩm thay thế
Ngoài những thực phẩm trên, bạn còn có thể bổ sung Lactose bằng nhiều thực phẩm khác như: nước xốt trộn xà lách, cải xanh, rau diếp, cá ngừ, các hồi, cá mòi, nước cam và sữa đậu nành…
Đặc biệt bạn có biết, lactose chiếm khoảng 6% trong một số loại thuốc hoạt tính như thuốc làm giảm tính axit trong dạ dày và 20% trong các loại thuốc ngừa thai dạng ngậm.
Đề xuất cách giải quyết
Do lactose có chứa nhiều trong sữa và các chế phẩm từ sữa. Trong khi sữa lại là nguồn canxi chính và khi không nạp đủ lượng canxi vào thì có thể dẫn tới chứng loãng xương. Do đó, người không dung nạp được lactose nên tìm những thực phẩm khác cũng chứa canxi. Chẳng hạn: quả hạnh, bông cải , rau bina, hạt vừng, cá xương mềm…
Bạn cũng nên bổ sung Probiotics và Prebiotic hằng ngày cho bé để hệ vi khuẩn ở đường ruột của bé được cân bằng . Những loại men vi sinh được bào chế từ kim chi Hàn Quốc và sản xuất theo công nghệ Lab 2 Pro là giải pháp tối ưu hiện nay để giúp bạn làm được điều này.
Khi mắc phải chứng bệnh này, bạn không nhất thiết phải loại bỏ hẳn sữa và các sản phẩm từ sữa khác. Chỉ cần xác định lượng sữa mà bạn có thể sử dụng được và uống đúng trong khoảng đó. Ngoài ra, pho – mat và sữa chua để lâu cũng làm giảm lượng lactose đi và bạn có thể ăn mà không xuất hiện triệu chứng.
Hy vọng bài viết đã giúp các mẹ phần nào trong vấn đề lựa chọn thực phẩm cho bé dùng khi mắc chứng bất dung nạp đường Lactose. Chúc các mẹ chăm con tốt!
Để liên tục được tư vấn và theo dõi các thông tin dinh dưỡng cho con trẻ liên quan đến sữa, trẻ biếng ăn,bé bị tiêu chảy, Bé bị táo bón,… hãy gọi theo số 0439.959.969 – 1900.545439 hoặc gửi mail đến hòm thư bác sĩ Hải:bslethihai@bekhoemevui.vn để được tư vấn, giải đáp miễn phí.
